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松仁鱼米

松仁鱼米

松花江金丝鲤鱼是与黄河鲤鱼齐名的淡水名鱼。由于松花江水面平缓而阔,水质清澈,鱼的生长非常旺盛,松花江

素以出产大鱼而著称,与体过大,吃法也就多种多样了,熘鱼片、熘鱼段、熘鱼丸、焖鱼块等菜肴也就成了黑龙江人家
的家常菜了。而松仁鱼米以其考究的刀工、细致的浆口、精确的滑油和养生的理念成为累了就人吃鱼的经典。
    原  料:鲤鱼肉、松仁、玉米、毛豆、鸡蛋清、淀粉(土豆)香油、酱油、黄酒、大蒜、花生油、盐、小葱。
    特  点:鱼米颗粒饱满,色泽晶莹洁白,食之香嫩滑爽,回味清香绵长。
    营养功效:鲤鱼含有优质蛋白质、矿物质、维生素等,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效。松仁
中含有维生素E、磷和锰,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是健脑和预防老年痴呆的佳品。经常食用松子有强身
健体,使体重增加等功效。中医认为,松子仁具有强阳补骨,和血美肤、润肤止咳、润肠通便的作用。

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